Kreativ kock med utökat ansvar för Siggesta Deli

Människor är det absolut viktigaste vi har på Siggesta Gård och idag är vi ett starkt team som har kul på jobbet varje dag. Vissa har jobbat här i 16 år, andra pratar bara engelska, en tredje är tennistokig och den fjärde har blommor som största intresse. Det som förenar oss är att vi vill jobba med människor och möten. Man kan också säga att det är på gränsen att vi älskar vår arbetslivsstil lite för mycket för vårt eget bästa. Siggesta är så mycket mer än hotell, konferens och restaurang. Det är en unik destination där våra gäster ska kunna känna sig som hemma. Vi som jobbar här är engagerade i gården, våra kollegor och våra framtidsvisioner. Siggesta Gård är en arbetsplats med fokus på hållbarhet. Förutom i råvaror, inköp och material genomsyrar även detta vår organisation. Här ska man trivas med sina arbetsuppgifter, kollegor och omgivning. Vem är det vi söker? Nu söker vi en kock som vågar tänka nytt med utökat ansvar för vår Siggesta Deli På Siggesta Gård arbetar du i Restaurang Ladugården där man lagar, bakar, förbereder och servar mat till hela gården. Du är med och förbereder, bakar och serverar gårdens alla måltider frukost, lunch, måltiderna till våra fest- och konferensgäster, brunch och à la carte. Som kock med utökat ansvar för Siggesta DELI jobbar du i huvudsak som kock, men ansvarar även för utbud och produktion av Siggesta DELI. Siggesta DELI är en del av Siggesta Kök och bageri. Här produceras ett antal produkter som ska representera gården och tillverkas i första hand från lokala råvaror. De säljs i nuläget endast på gården, men målsättningen är att sälja Siggesta DELI-produkter hos flera återförsäljare utanför gården. Du använder köksträdgården och du ser bageriet och kök som en viktig del av utbudet och bidrar med nya produktidéer. Dina arbetsuppgifter kommer vara, -Arbeta i köket i den dagliga driften. -Prep och genomförande av olika typer av matservering, under ledning av souschef/kökschef. På Siggesta gård har vi öppet sju dagar i veckan och vi serverar mat i flera olika outlets. Vi har till exempel dagens lunch, konferenser, á la carte, brunch, fester och bröllop. -Planera och genomföra det dagliga arbetet med Siggesta DELI, utefter behov. -Ansvara för att tillsammans med marknadsavdelningen öka försäljning och varumärkesutveckling av Siggesta DELI-produkter. -Arbetsleda övriga inblandade i produktion av deliprodukter. -Ansvara för Siggesta On The Road (Foodtrucken) och att delta i alla gårdens event där Siggesta DELI representeras, samt externa marknadsevent kring delikatesserna. Vi önskar att du har och är, -Erfarenhet av att jobba som kock i ett kreativt kök -Genuint intresse av mat och nyfiken på vad kollegor gör i branschen -Mod att våga testa nya smaker och kombinationer -Är social, självgående och brinner för utmaningar -Att du tar stort ansvar samt är prestigelös och flexibel i ditt arbete -En kommunikativ relationsbyggare både för medarbetare och gäster Vi erbjuder, -En spännande tjänst med massa möjligheter -Ett värderingsstyrt bolag -Möjlighet att utvecklas tillsammans med oss -En inspirerande arbetsgivare -Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor Att arbeta på Siggesta innebär att varje dag är unik och du behöver kunna se detta som en möjlighet och uppskatta att vara en del av helheten, inte bara din avdelning. Du trivs med en positiv arbetsmiljö och är dedikerad till att skapa en varm, familjär och minnesvärd känsla för våra gäster. Du delar våra värdeord: omtanke, passion, ansvar och tänka nytt. Har det här väckt ditt intresse? Känner du igen dig i beskrivningen och vill bli en i vårt team? Välkommen med din ansökan, ansökning sker löpande. Tjänsten är en tillsvidareanställning om 100%. Arbetstiden är varierande och helger. Tillträde och lön enligt överenskommelse, vi följer kollektivavtalet. Vid frågor om tjänsten ring eller maila Madelene Lethman 070-7616385 [email protected]